Pancake's Delicje!

Pancake's delicje

Na Dzień Mamy potrzeba Nam czegoś wyjątkowego... Bo w końcu mamy to osoby wyjątkowe. Trochę jak nie z tego świata, ale Nasze najlepsze przyjaciółki, mediatorki w każdym sporze... Mogłabym tak wymieniać w nieskończoność ;).

Moja mama była pierwszym testerem. Deser zyskał aprobatę! Także skoro moja mamusia była zadowolona to i Wasze ujmą takie zdrowe Delicje! Wyrażają więcej niż tysiąc słów ;).

Moje Delicje łączą w sobie miękkość pancakesów i smak Delicji! A no i wyszły BEZ CUKRU i LAKTOZY!

Wskazówka dietetyczna: Na dziś z mojej strony powiem jedynie, że w Dzień Mamy nie potrzebujemy liczyć kalorii, wtedy liczy się tylko czas spędzony z mamą ;).

Przepis na 6 placków:

Placki robimy z tego przepisu
1. Placki staramy się smażyć w kształcie dość foremnych kółek, żeby przypominały ciasteczka ;).

2. Placki studzimy na kratce.

Galaretka:
- 125 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
- 1 łyżka żelatyny
- sok z 1/2 cytryny

1. Soki podgrzewamy we wspólnym rondelku, podgrzewamy do momentu aż zrobi się gorący, ale nie zagotowujemy go!

2. Rondelek ściągamy z ognia i wsypujemy do niego żelatynę. Mieszamy do rozpuszczenia.

3. Galaretkę przelewamy do gumowej formy na muffiny i odstawiamy do stężenia.

Składanie całości:
1. Gdy galaretka stężeje wyciągamy ją z foremek, powinna bez problemu wyskakiwać.

2. Następnie każdy galaretkowy kubeczek przekrawamy na 3 plastry - takie jak plastry galaretki w Delicjach ;).

3. Galaretkę kładziemy na wystudzone placki. Całość zalewamy lekko przestudzoną rozpuszczoną czekoladą**, odstawiamy do wystygnięcia i gotowe*

* starajcie się tak przygotować polewę, żeby nie musieć wkładać naszych Delicji do lodówki - placki tego nie lubią ;).
**czekoladę należy rozpuścić z dodatkiem oleju kokosowego tak, aby po zastygnięciu nie była twarda ;).