28 czerwca 2016

Szarlotkowe dietetyczne nalesniki pod pierzynką!

Szarlotkowe naleśniki z kaszy manny pod pierzynką z serka kremowego
Ostatnio sporo eksperymentuje z kaszą manną. Te naleśniki były udane, choć przyznam, że nie widzę różnicy między ciastem z kaszy manny, a takim zwykłym z płatków owsianych. Tych co lubią kulinarne wyzwania, szczerze zachęcam!

Całe danie było całkowicie bez cukru, a w dodatku wyszło wyjątkowo dietetyczne! W domu nie miałam śmietany kremówki, za to miałam jedną osobę na diecie, więc musiałam kombinować ;).
No i tak oto powstała moja niestandardowa, ale wyjątkowo pyszna pierzynka! Prosto i szybko!

Naleśniki wykonane z pomysłowością i dużą dozą miłości!

Wskazówka dietetyczna: Gorzka czekolada jest określana jako ''zdrowa''. Mówi się, że zawiera dużo magnezu i innych pierwiastków, lecz trzeba sobie ją zestawić z innymi produktami, które w mniej kaloryczny sposób dostarczą nam nawet więcej potrzebnych pierwiastków.


Przepis na 3 naleśniki:
-120g kaszy manny
- 4/5 szklanki ciepłego mleka
- szczypta soli
- 1 jajko

+

- 3 średnie jabłka
- garść orzechów włoskich
- cynamon, kardamon, imbir
- kilka mrożonych wiśni

lub korzystamy z tego przepisu

Na pierzynkę:
- 100g serka śmietankowego do smarowania (np Almette)
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- (jeśli ktoś lubi słodszą, sugeruję dodać cukru)

Naleśniki przygotowujemy tak:
1. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i odstawiamy na 15 minut.

2. Naleśniki smażymy na dobrze nagrzanej i dobrze natłuszczonej patelni!

3. Obieramy jabłka, kroimy na ćwiartki, a ćwiartki na plasterki.

4. Jabłka delikatnie prażymy w rondelku, dodajemy przyprawy.

5. Naleśniki faszerujemy jabłkami i układamy w brytfance.

Pierzynkę robimy tak:
1. Wszystkie składniki dokładnie łączymy.

2. Powstałą masą polewamy nasze naleśniki, a następnie dekorujemy wiśniami.

3. Brytfankę wstawiamy do piekarnika, nagrzanego do 200˚C, na około 10 minut.

8 komentarzy:

  1. śacznie wyglada

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję! Faktycznie, wszystko zgrało się kolorystycznie ;) i smakowo!

      Usuń
  2. Dawno nie robiłam naleśników z kaszy mannej :) A szkoda, bo są takie pyszne. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest okazja do zrobienia! Ale przyznaje... wyższy poziom wtajemniczenia jeśli chodzi o smażenie ;)

      Usuń
  3. Jestem w szoku jak tak młoda dziewczyna może tak dobrze gotować! Pozdrawiam cieplutko, swoją drogą świetne są te naleśniki, od dziś moje ulubione!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O dziękuję bardzo! Miło mi słyszeć takie ciepłe słowa, bardzo się cieszę, że przepis zasłużył na miano ulubionego! <3

      Usuń