29 lipca 2017

Obiadowa sałatka z kurczakiem!

Sałatka z kurczakiem, kaszą jaglaną, pomidorami i awokado
Wyjątkowo udana, prosta w wykonaniu i niewymagająca ta sałatka. Jeden z bestsellerów! Myśmy się tak w niej zakochali, że dwa razy pod rząd była w domu na obiad.

Zdradzę Wam pewien sekret... Widzicie tą sałatkę na zdjęciu? Nasza obiadowa wyglądem ani trochę nie przypominała tej ze zdjęcia. Dlaczego? Bo takie są realia. Sałatka na zdjęciu jest kompletnie niepraktyczna. Mięso jest niepokrojone, awokado ma za duże kawałki. Prawda jest taka, że do zdjęcia układałam dodatkową miskę sałatki, bo chciałam, żeby wyglądała fotogenicznie. Realia bloggerów hahaha. Rzadko kiedy danie, które jest prezentowane na zdjęciu jest potem jedzone. Za zwyczaj wymaga praktycznych poprawek typu dokrojenie składników czy np no nie wiem wymieszanie sałatki? hahahah

Powiem Wam, że na 4 głodne brzuchy sałatki trzeba zrobić naprawdę dużo - skupcie się na dużej ilości kaszy i mięsa, bo to te składniki nadają treściwości naszemu daniu. Ja za zwyczaj robię ogromną michę sałatki, gdzie rządzi właśnie kasza. No i nie zapomnijcie o dressingu! To on nadaje ten wyjątkowy i niepowtarzalny smak! Prawda jest taka, że każdy z Was zrobi tą sałatkę z zamkniętymi oczami :).



Przepis na dużą michę sałatki:
- 3 garści szpinaku
- garść rukoli
- 400g pomidorów koktajlowych
- 2 awokado
- pół szklanki kaszy jaglanej
- 4 małe filety z kurczaka

Dressing:

- 2 duże łyżeczki musztardy francuskiej
- łyżka miodu
- łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli i pieprzu

1. Kurczaka marynujemy w oliwie, słodkiej papryce, soli i cytrynowym pieprzu*. Odstawiamy na kilka minut.

2. Kasze gotujemy zgodnie z zaleceniami producenta. Gdy ostygnie przekładamy do miski.

3. Do kaszy dodajemy szpinak, rukolę, pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe i pokrojone w kostkę awokado.

4. Kurczaka smażymy. Gdy ostygnie, kroimy w większą kostkę i dodajemy do sałatki.

5. Wszystkie składniki na dressing mieszamy ze sobą. Przed podaniem sałatkę zalewamy sosem. Smacznego!

* Dodaje fajnej cytrynowej nuty, ale jeśli nie macie tego cuda to zwykły pieprz też dozwolony :).

4 komentarze:

  1. Fajna fajna, ale ja bym tych małych pomidorków nie kroiła xd

    OdpowiedzUsuń
  2. Jika anda mencari info judi casino, poker dan sportsbook dengan promo dan permainan yang terbaik, segera kunjungi situs yang telah kami siapkan dibawah ini.

    InfoJitu
    InfoPendek
    CheatPasti
    SitusPanas

    OdpowiedzUsuń