Bezglutenowe gofry invaders

Bezglutenowe gofry z jajkiem sadzonym i szynką, polane syropem klonowym

Zgodnie z prośbą dzisiaj będą bezglutenowe gofry! Lubię spełniać Wasze marzenia co do posiłków, bo lubię wyzwania ;).

Te gofry były absolutnie na mojej czarnej liście ''lepiej miej coś w zanadrzu do jedzenia, bo to się na pewno nie uda'' ale...! Wow są tu na talerzu, wyglądają powabnie, a nie jak jakaś masakra! Jestem dumna!

W ogóle oczywiście nie ma co się po nich wiele spodziewać... Nie są znacząco chrupiące, ale za to są bezglutenowe i wyjątkowo kremowe! Dobre są no... Dajcie im szansę ;). A poza tym dużym plusem jest fakt, że w moim przepisie nie znajdziecie różnych dziwnych mąk typu kokosowa, orkiszowa czy z ciecierzycy. Wszystkie składniki będą u Was w szafce, obiecuję ;)

Wskazówka dietetyczna: Im mniej przetworzona żywność, tym bardziej sycąca.


Przepis na 2 gofry:
- 20g suchej kaszy jaglanej + 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mleka
- sól, pieprz*
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżki oleju kokosowego (lub innego tłuszczu)

+

- 1 jajko
- 3 plasterki szynki
- syrop klonowy

1. Kaszę gotujemy w podanej ilości mleka aż do wsiąknięcia płynu. Odstawiamy do ostygnięcia.

2. Następnie blendujemy kaszę z pozostałymi składnikami.

3. Tak przygotowane ciasto wylewamy na dobrze natłuszczoną i nagrzaną gofrownicę. Pieczemy około 2 minut. Studzimy na kratce.

4. Następnie przygotowujemy patelnie z rozgrzanym olejem i podsmażamy szynkę. Po ściągnięciu szynki na powstałym tłuszczu smażymy jajko. Wszystko to wykładamy na naszego gofra i polewamy syropem klonowym. Pycha!

*Oczywiście gofry możecie zrobić w wersji na słodko... Wystarczy wymienić przyprawy ;).