Sałatka z makaronem i łososiem!

Sałatka z makaronem, łososiem, pomidorem i pestkami dyni

Była pyszna! Nic dodać, nic ująć... tylko schrupać ;). Makaron możecie oczywiście swobodnie wymieniać na Wasze ulubione kasze, jednak ja miałam akurat na niego ochotę. Zwykle stoję murem za kaszami, mają więcej składników odżywczych i witamin, są także pożywniejsze... ale raz na jakiś czas PEŁNOZIARNISTY makaron też można ;).

Wskazówka dietetyczna: Przygotowując sobie herbatę miejcie na uwadze, żeby dodawać cytrynę dopiero po wyjęciu torebki z kubka, nigdy w trakcie zaparzania. Kwaśne środowisko powoduje wydzielanie się glinu z liści herbaty, co jest bardzo niekorzystne dla Naszego organizmu.

Przepis na 3 porcje*:
- główka sałaty lodowej
- 3/4 szklanki makaronu pełnoziarnistego**
- 150g wędzonego łososia
- 2 gałązki pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki pestek dyni
- oliwa z oliwek/ olej lniany
- sól, pieprz

1. Sałatę porwać na drobne części.

2. Dodać ugotowany makaron.

3. Pomidorki pokroić na ćwiartki, dodać do sałatki.

4. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni i posypać na wierzch sałatki.

5. Całość skropić zdrowym tłuszczem i doprawić. Smacznego!

* Sałatki są przygotowywane z myślą o 3 osobach: mojej mamie, tacie i mnie, także składniki rozdzielam równomiernie do każdego pudełeczka śniadaniowego.
** Makaron gotuję dzień wcześniej!