Kremowe placuszki z jabłkiem

     

Placuszki z jabłkiem i serkiem mascarpone

Dostrzegłszy samotne jabłko na blacie wiedziałam co się święci. Ze względu na to, że dni stają się coraz cieplejsze miałam ochotę na coś lekkiego i subtelnego. Smak jabłek na ciepło opatrzonych cynamonową nutą przywiódł mi na myśl wspomnienia z dzieciństwa.

Składniki na 5 placków:
- 45g płatków owsianych
- 1 jajko
- spora łyżeczka miodu
- 3 duże łyżeczki serka mascarpone
- 1/4 słodkiego jabłka
- cynamon

1. Płatki owsiane zmielić.

2. Dodać pozostałe składniki. Odstawić na 2-3 minuty.

3. Jabłko obrać ze skórki i pokroić w niewielkie plasterki.

4. Na dobrze rozgrzaną patelnie wylewać łyżkę ciasta, następnie układać kawałki jabłek, po czym również pokryć je cienką warstwą ciasta.

Pod koniec smażenia ciasto może zgęstnieć, polecam dodać odrobinę mleka, wymieszać i smażyć dalej. Smacznego ;).